İzomaltooligosakkarit FDA
1. İç florayı düzenler, Clostridium perfringens miktarını azaltır
2. Rahatlatıcı bağırsak
3. Sağlıklı diş
4. Düşük Kalorili
5. Mineral emilimini teşvik edin
6. Bağışıklığı geliştirmeye yardımcı olun
Üretim açıklaması
ISOMALTO OLIGOSAKKARIT 900 ŞURUBU ÜRÜN ANALIZI
Analiz Sertifikası:
TAHLİL |
ŞARTNAME |
Test standardı |
GB / T20881-2007 |
Görünüş |
Renksiz veya açık sarı yapışkan sıvı |
IMO içeriği |
≥90% |
IG2 + P + IG3 içeriği |
≥45% |
Katı Madde |
≥75% |
Şeffaflık |
≥95% |
PH |
4-6 |
Kül (Sülfat) |
≤0.3 (g / 100g) |
Arsenik (gibi) |
<0.5(mg/kg) |
Kurşun (Pb) |
<0.5(mg/kg) |
Toplam Aerobik Sayısı (CFU / g) |
≤1500 |
Toplam Koliform (MPN / 100g) |
≤30 |
Küf ve Maya (CFU/g) |
≤25 |
Patojenik bakteriler |
Yok |
ÖZELLİKLER
Tatlı ve saf.
Asit ve ısı stabilitesi.
İndirgeme grubunun sonu Maillard reaksiyonu meydana gelebilir.
Aynı sakaroz çözeltisi konsantrasyonuna yakın VIscosity.
İzomalto-oligosakkarit sağlık ürünlerine, süt ürünlerine, şekerlemelere, bisküvilere ve unlu mamullere uygulanır.
UYGULAMA
IMO, gıda üreticileri tarafından, özellikle içecekler ve atıştırmalık/beslenme barları olmak üzere çok çeşitli gıda ürünlerinde kullanım için küresel kabul görmektedir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, IMO çoğunlukla bir diyet lifi kaynağı olarak kullanılır. Bununla birlikte, IMO, unlu mamuller ve tahıl ürünleri gibi çeşitli gıdalarda düşük kalorili bir tatlandırıcı olarak da kullanılmaktadır. IMO, sakaroz (şeker) kadar yaklaşık %50 oranında tatlı olduğundan, bire bir oranında şekerin yerini alamaz. Bununla birlikte, IMO'nun aynı sınıftaki diğer oligosakkaritlere kıyasla daha az yan etkisi vardır.Bu nedenle, bu karbonhidrat molekülü, Kuzey Amerika'daki ve Avrupa'daki gıda üreticileri tarafından giderek daha fazla ilgi görüyor.
