Beslenme Gıdaları İçin Helal Polidekstroz Lif Şurubu

Fizyolojik Fonksiyonlar

• Dışkı hacmini artırır, bağırsak hareketlerini düzenler ve bağırsak kanseri riskini azaltır.

• Vücuttaki safra asitlerine bağlanarak onları vücuttan uzaklaştırır, serum kolesterolünü önemli ölçüde düşürür.

• Tokluk hissini arttırır ve yemek sonrası kan şekerinin düşmesine yardımcı olur.

Ürün Açıklaması

Polidekstroz, yüksek sıcaklıkta eriyik polikondensasyonuyla üretilen, az miktarda sorbitol ve sitrik asitle birlikte rastgele çapraz bağlanmış glikoz polimerlerinden oluşan suda çözünür bir diyet lifidir. %70 su çözünürlüğüne sahip beyaz veya neredeyse beyaz katı toz halinde görünür. %10'luk sulu çözeltisinin pH'ı 2,5–7,0'dır ve belirgin bir aroması olmayan nötr bir tada sahiptir. İşlevsel bir gıda bileşeni olarak, vücudun suda çözünür diyet lifi ihtiyacını etkili bir şekilde tamamlar.

Uygulamalar

1. Sağlık Ürünleri: Günde 5–15 gr doğrudan tüketim (tablet, kapsül, oral sıvı, granül); veya diyet lifi katkı maddesi (%0,5–50) olarak.

2. Unlu Mamuller: Ekmek, pasta, bisküvi, erişte, hazır erişte (%0,5-10).

3. Et Ürünleri: Jambon, sosis, salam, sandviç, et içerikleri (%2,5-%20).

4. Süt Ürünleri: Süt, soya sütü, yoğurt (%0,5-5).

5. İçecekler: Meyve suları, gazlı içecekler (%0,5–%3).

6. Alkollü İçecekler: Lif oranı yüksek sağlıklı içecekler üretmek için liköre, şaraba, biraya ve elmaya eklenir (%0,5-10).

7. Baharatlar: Acı sos, reçel, soya sosu, sirke, sıcak tencere sosu, çorba karışımları (%5-15).

8. Dondurulmuş Gıdalar: Dondurma, çubuklu dondurmalar (%0,5–%5).

9. Atıştırmalıklar: Puding, jöle (%8-9).

Temel Faydalar

• Sindirim Sağlığı: Dışkı hacmini artırır, bağırsak hareketliliğini iyileştirir ve bağırsak kanseri riskini azaltır.

• Kolesterol Yönetimi: Safra asitlerini bağlayarak serum kolesterol düzeylerini düşürür.

• Kan Şekeri Kontrolü: Düşük glisemik yanıt, insüline bağımlı olmayan metabolizma - diyabet hastaları için idealdir.

• Kilo Yönetimi: Tokluk hissini artırır ve karbonhidrat alım kontrolünü destekler.

• Prebiyotik Etkileri: Sindirim sistemi sağlığını iyileştirir.

Fonksiyonel Özellikler

• Şeker ve Yağ Yerine Geçen: Gıdanın dokusunu ve tadını iyileştirir.

• Lezzet Arttırıcı: Doğal gıda lezzetlerini tamamlayan nötr bir tat.

• Diyet Lifi Kaynağı: Yüksek kaliteli çözünür lif olarak kabul edilir.

• Yüksek Tolerans: İyi sindirilir ve yan etkileri minimaldir.

BESİN DEĞERLERİ:

Neden Polidekstroz'u Seçmelisiniz?

Düşük kalorili içeriği, stabilitesi ve mükemmel tolere edilebilirliği nedeniyle polidekstroz çeşitli gıdalarda, özellikle düşük kalorili, yüksek lifli ve fonksiyonel ürünlerde yaygın olarak kullanılmaktadır.

ÜRÜN ANALİZİ:

ETİKETLEME:

Paketlenmiş ürün etiketi üzerinde şunlar belirtilmektedir:

1. Ürün adı

2. Parti Numarası

3. Üretim ve son kullanma tarihi

4. İçeriğin net ağırlığı ve brüt ağırlığı

5. Üreticinin adı ve adresi

6. İthalatçının adı ve adresi