Süper Bifidus Faktörü Prebiyotik Elyaf XOS
Ksilooligosakkaritler, β-1,4 glikozidik bağlarla birleştirilmiş 2-7 ksiloz molekülünden oluşan fonksiyonel polisakkaritlerdir. Bifidus faktör fonksiyonu diğer polimerize şekerlerin 10-20 katıdır. Yaygın olarak kullanılan soya fasulyesi oligosakkaritleri, fruktooligosakkaritler, izomalt oligosakkaritler vb. ile karşılaştırıldığında, ksilo-oligosakkaritlerin benzersiz avantajları vardır. Bağırsak bifidobakterilerinin proliferasyon aktivitesini seçici olarak teşvik edebilir.
ÜRÜN TANITIMI:
Kısa ismi: Sauce
Moleküler formül: C5nH8n + 2O4n + 1
Hammadde: Mısır koçanından enzimatik hidroliz ile
XOS, 2-7 ksiloz molekülünün β-1, 4 glukozidik bağ ile bağlanmasıyla oluşan fonksiyonel bir polisakkarittir ve süper bir prebiyotiktir.
UYGULAMA:
1. İlaçlar ve sağlık ürünleri:Gastrointestinal disfonksiyon, diyabet, hipertansiyon, obezite, arteriyoskleroz, diş diş çürümesi.
2. Sütlü içecekler: Süt tozu, sıvı süt, yoğurt, ekşi sütlü içecek, gazlı içecekler
3.Gıda: Sofra gıdaları, unlu mamuller, çeşniler, tatlılar, konserve gıdalar, şekerler 4.Yem: Antibiyotik kullanımını azaltabilecek bir yem katkı maddesi olarak
XOS Avantajları:
1.En verimli bifidus faktörü: XOS proliferasyon bifidobakterilerinin işlevi diğer oligosakkaritlerin 10-20 katıdır.Diğer oligosakkaritlerle karşılaştırıldığında, XOS küçük dozlarda kullanılabilir ve böylece şişkinlik olasılığını azaltır.
2. Düşük Kalorili:XOS'un ayrışma oranı düşüktür, bu da diyabet, obezite, hiperglisemik ve diş çürüğü olan çocuklar tarafından uygun dozda tüketilebilir.XOS'un insan sindirim enzimleri tarafından bozunma oranı %0.4'ün altındadır.
3. İyi asit stabilitesi:% 5 XOS, asit koşullarında (PH = 2.5-8.0,100 ° C) bir saat ısıtıldıktan sonra temel olarak ayrışmaz.
4. İyi ısı stabilitesi:% 5 XOS, asit koşullarında (PH = 4) 20 dakika ısıtıldıktan sonra temel olarak önemli farklılıklar göstermez.
5. Uyumluluk tabusu yok:Ksilooligosakkaritin iyi stabilitesi ve işleme performansı, iyi bir gıda uyumluluğuna sahip olmasını sağlar. Gıdalardaki beslenme ve aktif maddeleri etkilemez, ayrıca gıdanın içindeki çeşitli bileşenlerden de etkilenmez.
ÜRÜN ANALIZI:
XOS %95 TOZ
Madde |
Şartname |
Görünüş |
Beyaz toz veya açık sarı toz |
XOS içeriği, kuru bazda |
≥95.0 |
XOS2-4 içeriği, kuru bazda |
≥65,0 |
Su |
≤5% |
PH |
3.5-6.5 |
Kül (Sülfat) |
≤0.3 (g / 100g) |
Arsenik (gibi) |
<0.5(mg / kg) |
Kurşun (Pb) |
<0.5(mg / kg) |
Toplam plaka sayısı (CFU/g) |
≤1500 |
Toplam koliformlar (MPN / 100g) |
≤30 |
Maya ve Küf (CFU / g) |
≤25 |
Pathegen (CFU / g) |
Negatif |
XOS %70 TOZ
Ürün adı |
XOS %70 toz |
Görünüş |
Beyaz toz veya açık sarı toz |
XOS İçeriği (Kuru bazda) g / 100g, |
≥70,0 |
XOS2-4 içeriği, kuru bazda |
≥50,0 |
Su |
≤5% |
PH |
3.5-6.5 |
Kül (Sülfat) |
≤0.3 (g / 100g) |
Arsenik (gibi) |
<0.5(mg / kg) |
Kurşun (Pb) |
<0.5(mg / kg) |
Toplam plaka sayısı (CFU/g) |
≤1500 |
Toplam koliformlar (MPN / 100g) |
≤30 |
Maya ve Küf (CFU / g) |
≤25 |
Pathegen (CFU / g) |
Negatif |
