Gıda İçeriği Polidekstroz Lif
FONKSİYON:
Dışkı hacmini artırın, bağırsak hareketini geliştirin, bağırsak kanseri riskini azaltın vb., safra asitlerinin in vivo olarak uzaklaştırılmasıyla birlikte serum kolesterolü önemli ölçüde düşürür, kolayca tokluk hissine neden olur, yemek sonrası kan şekeri seviyelerini önemli ölçüde azaltabilir.
FİZİKSEL ÖZELLİKLER:
Yiyeceklerdeki şeker ve yağın yerini alabilir ve yiyeceğin dokusunu ve tadını iyileştirebilir.
Tadı taze, yiyeceğin lezzetini serbest bırakması kolay.Çeşitli uygulamalarda, gıda lezzetini iyileştirme işlevine sahiptir.
Yaygın olarak iyi bir diyet lifi kaynağı olarak kabul edilir.
Sindirim sistemi sağlığını iyileştirebilen prebiyotikler.
Düşük kan şekeri tepkisi, metabolizmanın insüline ihtiyacı yoktur, diyabet hastaları için uygundur.
Doygunluk, vücut ağırlığının kontrol edilmesine yardımcı olur, karbonhidrat alımını kontrol etmek isteyen tüketicilere uygulanır.
Peki hoşgörü.
Düşük ısı, stabilite ve yüksek tolerans özellikleri nedeniyle, çeşitli gıdalarda, özellikle düşük enerjili, yüksek lifli ve diğer fonksiyonel gıdalarda yaygın olarak kullanılabilir.
ÜRÜN TANITIMI:
Polyde`xtrose bir tür suda çözünebilen diyet lifidir.Rastgele kemiklenmiş yoğunlaşma polimerleri, bir miktar sorbitol, uç gruplar ve sitrik asit veya fosforik asit kalıntıları ile birlikte, mono veya diester bağlarla üst polimerlere bağlı glükoz polimerleri.Eritilerek elde edilirler.Beyaz veya kirli beyaz bir tozdur, suda kolayca çözünür, çözünürlüğü %70'tir.Yumuşak tatlı, özel bir tat yok.Sağlık fonksiyonuna sahiptir ve insan vücuduna suda çözünür diyet lifi sağlayabilir.
UYGULAMA:
1.Sağlık ürünleri:tabletler, kapsüller, oral sıvılar, granüller gibi doğrudan alınan doğrudan; doz 5~15 g/gün; sağlık ürünlerine diyet lifi bileşenlerinin eklenmesi olarak: %0,5~%50
2.Ürünler: ekmek, ekmek, hamur işleri, bisküvi, erişte, hazır erişte vb.Eklendi: %0,5~%10
3.Etler: jambon, sosis, öğle yemeği etleri, sandviçler, et, doldurma vb.Eklendi: %2,5~%20
4.Süt Ürünleri:süt, soya sütü, yoğurt, süt vb.Eklendi: %0,5~%5
5.İçecekler:meyve suyu, gazlı içecekler.Eklendi: %0,5~%3
6.Şarap: Yüksek lifli sağlıklı şarap üretmek için likör, şarap, bira, elma şarabı ve şaraba eklenir.Eklendi: %0,5~%10
7.Baharatlar: tatlı biber sosu, reçel, soya sosu, sirke, güveç, erişte çorbası vb.Eklendi: %5~%15
8.Dondurulmuş gıdalar: dondurma, buzlu şeker, dondurma vb.Eklendi: %0,5~%5
9.Atıştırmalık yiyecek:puding, jöle vb.; miktar: %8~%9
