Çözünür lif polidekstroz tozu şekersiz
ÜRÜN TANITIMI
Polidekstroz bir tür suda çözünür diyet lifidir.Glikozun bazı sorbitol uç gruplarıyla ve sitrik asit veya fosforik asit kalıntılarıyla rastgele bağlanmış yoğunlaşma polimerleri, mono veya diester bağlarla üst polimerlere bağlanmıştır.Eritilerek elde edilirler.Beyaz veya kirli beyaz bir tozdur, suda kolayca çözünür, çözünürlüğü %70'tir.Yumuşak tatlı, özel bir tat yok.Sağlık bakımı fonksiyonuna sahiptir ve insan vücuduna suda çözünür diyet lifi sağlayabilir.
FONKSİYON
Dışkı hacmini artırın, bağırsak hareketini geliştirin, bağırsak kanseri riskini azaltın vb. , safra asitlerinin in vivo olarak uzaklaştırılmasıyla birlikte serum kolesterolünü önemli ölçüde düşürür, kolayca tokluk hissine neden olur, yemek sonrası kan şekeri seviyelerini önemli ölçüde azaltabilir
Polidekstroz, az miktarda sorbitol ve sitrik asit içeren rastgele bağlı bir glikoz oligomeridir. Şekersiz polodekstrozdaki rastgele bağlar, memeli sindirim enzimlerinin molekülü kolayca hidrolize etmesini önler ve 0.3 indirgeyici şeker polidekstrozunun 1 kcal/g enerji değeri bildirilmiştir. Bu özellikler, polidekstrozun diğer diyet lifleri ile benzer fizyolojik etkiler sağladığı ve prebiyotik potansiyel gösterdiği birçok ülkede kabul görmesine yol açmıştır. Prebiyotiklerle yapılan diyet müdahalesinin, sağlık üzerindeki çeşitli fizyolojik faydalarla ilişkili bir veya sınırlı sayıda bağırsak bakterisinin büyümesini ve / veya aktivitesini seçici olarak uyardığı gösterilmiştir.
