Tapyokadan elde edilen dayanıklı maltodekstrin tozu
      
                Bir tür Çözünür Tapyoka Lifidir ve Dirençli Maltodextrin olarak da adlandırılan dirençli dekstrin, esas olarak asit ve ısı etkisi altında nişasta moleküllerinin ilk olarak bazı monosakkaritler, disakkaritler, oligosakkaritler ve küçük moleküler dekstrinler üretmek üzere parçalanmasından kaynaklanmaktadır.Yüksek sıcaklıkta, bu küçük moleküller yeniden polimerize edilecek ve yeniden polimerize edilen glikoz molekülleri α-1,4 glikozidik bağ ve α-1,6 olmayabilir, ancak α、β-1,2 ve α、β-1,2 ve α、β-1,6 oluşturmak mümkündür. β-1,3 ve L-glukan vb.Bu bağlar α-Amilaz ve glukozamilaz tarafından bozulamaz veya bozulması zordur, bu nedenle dirençli dekstrin olarak adlandırılır.
- Çin'deki dayanıklı dekstrinin ilk üretim hattına sahibiz.
- Çin'deki dayanıklı dekstrinin en büyük kapasitesine ve ihracat hacimlerine sahibiz.
- %90'a varan Diyet Lifleri
- İyi çözünürlük
- Düşük GI, Düşük tatlılık
Gıda İçeriğine Dayanıklı Matodekstrin Tozu fiziksel karakteri:
1.Yüksek diyet lifi içeriği ≥90%(AOAC2001.03)
2.Yüksek çözünürlük ≥%75(20 ℃ )
3. Yüksek stabilite Isı ve asit direnci
4. Yüksek anti-nem performansı
5. Düşük tatlılık, şekerin sadece% 10'u
6. Düşük viskoziteli, yaklaşık 15cps (30 °C,% 30 çözelti)
7. Düşük su aktivitesi
8. Düşük kalorili, yaklaşık 1.7Kcal / g

 
                                            
                                                                                        
                                        
 
                   
                   
                   
                   
                  